En 2007, les exportations de champagne atteignent un nouveau record (PAPIER
GENERAL)
Par Jordane BERTRAND
=(INFOGRAPHIE+PHOTO)=
REIMS (AFX) - Les exportations de champagne ont atteint en 2007
un record de 150,9 millions de bouteilles vendues dans 190 pays, soit +7,3% par
rapport à 2006, confirmant l'émergence de pays comme la Russie et la Chine, à
côté d'un marché traditionnel toujours florissant comme la Grande-Bretagne.
Les ventes totales de champagne en 2007 avaient déjà atteint le record
historique de 338,7 millions de bouteilles, soit +5,3% par rapport à 2006 (321,6
millions).
Parmi les dix premiers pays consommateurs dans le monde, la Grande-Bretagne
caracole en tête avec 38,9 millions de bouteilles (+5,8%), selon les chiffres
donnés jeudi par le Comité interprofessionnel du vin de champagne (CIVC).
"Les Britanniques ont toujours aimé le champagne" confirme Daniel Lorson,
porte-parole du CIVC. "Lorsque nous organisons de grands événements du
champagne, c'est à Londres que cela se passe, pas à Paris", explique-t-il.
L'Espagne, huitième consommateur mondial, connaît une progression
spectaculaire (+27,5%), avec 4,5 millions de bouteilles. L'économie florissante
de la péninsule ibérique, la progression de son hôtellerie et de sa restauration
vers le haut de gamme expliquent cette augmentation. "Les grands chefs espagnols
sont aujourd'hui mondialement connus", souligne M. Lorson.
Au Japon, "seul nouvel arrivant dans le +top ten+ des pays consommateurs
depuis trente ans", la hausse se poursuit (+14,4%) et le pays se place au
sixième rang (9 millions de bouteilles).
L'Allemagne (12,9 millions) et l'Italie (10,3 millions) tiennent les 3e et
4e rangs, devant la Belgique (5e) et l'Australie (10e).
Parmi les gros consommateurs, seul le marché américain recule: les
exportations aux Etats-Unis --2e mondial à 21,7 millions-- ont baissé de 6,2%.
"En progression ces dernières années, la consommation a subi la parité
euro/dollar très défavorable" estime le CIVC.
A côté de ces marchés "fidèles", les producteurs de champagne peuvent
désormais compter sur la progression des pays émergents tels la Russie, les pays
d'Asie et d'Europe de l'Est.
La Russie, qui passe le cap du million de bouteilles, poursuit son envolée
avec une hausse de 41% comparé à 2006.
"Il y a un retour du champagne en Russie. En trois ans, la progression a été
de 100%", confirme M. Lorson. "N'oublions pas qu'au début du siècle, la Russie
faisait partie des trois premiers marchés".
Sur le continent asiatique --9% des exportations-- la Chine bat les records
de hausse (+30%) avec 650.000 bouteilles vendues. Elle est désormais au 23e rang
mondial des pays consommateurs.
"Cela va très vite en Chine, même si la fascination pour les modes de vie
occidentaux prime encore sur l'exigence de qualité", constate M. Lorson.
Malgré des volumes "extrêmement faibles", les pays entrés récemment dans
l'UE connaissent de belles progressions: +129% pour la Roumanie, une
consommation multipliée par onze en Slovaquie, par sept en Lituanie, par trois
en Hongrie, Estonie, Lettonie, Slovénie et République Tchèque.
Plus étonnant, pour un pays traditionnellement non consommateur d'alcool,
les ventes aux Emirats arabes unis atteignent 980.000 bouteilles (+18%), une
hausse liée à l'essor de l'hôtellerie de luxe à vocation internationale.
Ces très bons résultats interviennent alors qu'une révision de l'aire
d'appellation champagne est en cours, prévoyant l'intégration de quarante
nouvelles communes à l'AOC.
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