Les salades Bonduelle ne contiendront plus que du poulet français
22 Septembre 2015 - 9:44PM
Dow Jones News
L'industriel français spécialiste des légumes Bonduelle a
annoncé mardi que le poulet utilisé dans ses recettes de salades
vendues au rayon frais sera désormais d'origine française, alors
que 45% du poulet mangé en France est importé.
"Nous avions un partenariat avec le porc français que nous avons
étendu à l'association pour la promotion de la volaille française"
(APVF), a indiqué le directeur général de la branche frais du
groupe Bonduelle, Pascal Bredeloux, lors d'une conférence de
presse.
Les 500 tonnes de poulets utilisés par Bonduelle Fresh Europe dans
ses trois recettes de salade contenant du poulet vendues en France
seront donc fournies par des producteurs français, ce qui a poussé
le groupe à changer de fournisseur.
Cette opération "coûte cher", reconnaît M. Bredeloux, mais c'est la
garantie de "maîtriser la qualité de tous nos approvisionnements".
Car Bonduelle entend avoir un regard sur tout: de l'alimentation
des poulets aux conditions d'élevage et au transport, en passant
par les abattoirs.
"Cela permet de pouvoir répondre à nos consommateurs", explique M.
Bredeloux, qui rappelle que "dans un passé récent, ça n'a pas suffi
à protéger des entreprises de donner un cahier des charges" aux
fournisseurs, faisant ainsi référence au scandale de la viande de
cheval trouvée dans des plats préparés d'autres industriels.
Ces salades seront vendues avec un logo "volaille française", qui
n'est pour l'instant obligatoire que sur les produits bruts.
La France revendique depuis plusieurs mois auprès de l'Union
européenne l'obligation pour les industriels d'indiquer l'origine
de la viande composant leurs plats préparés.
En dix ans, la production de volaille a chuté de 500,000 tonnes en
France, passant de 2,3 à 1,8 millions de tonnes, selon la
Confédération française de l'aviculture (CFA).
En parallèle, les importations de volaille ont augmenté d'environ
15% entre 2010 et 2014, selon le ministère de l'Agriculture.
(END) Dow Jones Newswires
September 22, 2015 15:24 ET (19:24 GMT)
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