GRANADA, Spain, September 20, 2013 /PRNewswire/ --
- La consommation quotidienne de fruits secs diminue de 28 %
le risque de maladie cardiovasculaire et de mortalité
associée
Les plus grands scientifiques ont publié les derniers résultats
des essais à grande échelle relatifs à la consommation de fruits
secs et à la santé, particulièrement à l'infarctus du
myocarde, aux attaques et aux maladies cardiovasculaires. De
récentes études scientifiques montrent les avantages d'une
consommation régulière de fruits secs, non seulement associée à la
santé cardiovasculaire mais également aux fonctions rénales, au
diabète, aux fonctions cognitives, à l'athérosclérose, aux
syndromes métaboliques, aux biomarqueurs inflammatoires, etc. Il
est important de souligner que les preuves scientifiques démontrent
que la consommation de fruits secs n'est pas associée à un plus
grand risque de prise de poids, et qu'elles renforcent même leur
importance en tant que sources de nutriments clés.
Pour consulter la version multimédia de ce communiqué de presse,
veuillez cliquer sur le lien suivant:
http://www.multivu.com/mnr/62432-scientifically-proven-nuts-are-not-fattening
Dans le cadre du Congrès international de la nutrition qui s'est
déroulé du 15au 20 septembre à Grenade, l'INC (International Nut
and Dried Fruit Council - Conseil international des fruits secs)
organise le symposium « Les fruits secs dans la santé et la maladie
» au cours duquel cinq des premier instituts de recherche mondiaux
ont partagé leurs dernières découvertes.
Parmi les données présentées les plus importantes, l'étude
PREDIMED se concentre sur le fait qu'une poignée quotidienne de
fruits secs (15 g de noix, 7,5 g de noisettes, et 7,5 g d'amandes)
diminue de 28 % l'incidence des maladies cardiovasculaires
(infarctus du myocarde, attaque et mortalité cardiovasculaire).
Le Dr Mònica Bulló, principale chercheuse du projet EPIRDEM, a
conclu qu'une consommation régulière de pistaches a un effet direct
sur la diminution de l'incidence du diabète de type 2. Les
pistaches ont été étudiées par rapport à leur profil lipidique et à
d'autres facteurs de risque de maladies cardiovasculaires, afin
d'évaluer leur effet sur le métabolisme du glucose, la résistance à
l'insuline et le risque de diabète de type 2.
Les principaux résultats d'une étude épidémiologique sur les
fruits secs et leurs effets sur les maladies chroniques ont été
présentés par le Professeur Frank Hu, de l'Université de
Harvard, montrant de quelle façon
l'augmentation de la consommation de fruits secs (≥ 5 fois par
semaine) est associée à une baisse de 30 % du risque de maladie
cardiovasculaire.
Linda Tapsell, Professeure à
l'Université de Wollongong, en Australie, a annoncé que la
consommation de fruits secs n'est pas associée à un risque plus
important de prise de poids, et elle recommande de consommer des
fruits secs pour prévenir l'obésité ainsi que d'autres maladies
chroniques.
Finalement, le Dr Sabaté, Professeur de Santé publique à
l'Université de Loma Linda, en
Californie, pionnier dans l'étude des bénéfices nutritionnels des
fruits secs, a conclu : « Les données épidémiologiques indiquent
que l'introduction de fruits secs dans un régime représente un
risque minimum de prise de poids et ces données sont soutenues par
des études cliniques. »
http://www.nutfruit.org
Video:
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