Elior devient l’un des principaux restaurateurs de Renault en France
28 Mai 2019 - 8:00AM
Business Wire
Regulatory News:
À l’issue d’un appel d’offres de 18 mois, Elior (Paris:ELIOR) a
remporté pour les trois prochaines années la gestion de la
restauration des 20 sites de Renault en France. Pour avoir le
privilège de nourrir 16 000 salariés de Renault au quotidien,
Elior a su s’adapter aux attentes du constructeur automobile tout
en proposant toujours une offre de restauration innovante et de
qualité. Elior a conservé 14 sites et remporté 6 nouveaux
contrats.
Grâce à ce nouveau contrat, Elior gèrera jusqu’en 2022 la
restauration de 20 sites en s’adaptant à des restaurants de tailles
diverses (de 100 à 6 000 couverts par jour), aux exigences
locales (les sites sont situés en Île-de-France, dans le Nord et
dans l’Est de la France), et à des profils de convives variés,
qu’ils travaillent en usine, dans un pôle tertiaire ou encore au
Technocentre, premier centre de recherche et de développement
automobile en Europe.
Frédéric Galliath, directeur général du marché entreprises
d’Elior France, souligne : « Nous cuisinons pour Renault
depuis 1991, et nous sommes fiers de la confiance qu’ils nous
accordent pour les trois prochaines années. Réinventer la
restauration pour ce groupe est à la fois un formidable défi et une
grande responsabilité pour nos équipes. Plus de 350 collaborateurs
et collaboratrices Elior sont mobilisées pour offrir une
restauration de qualité et diversifiée, afin de contribuer au
bien-être des convives Renault ».
L’ambition d’Elior est d’offrir une restauration attractive et
authentique, dans des restaurants fluides et confortables. Pour
répondre à ces attentes, Elior a renouvelé son offre de
restauration afin de proposer de nouveaux designs et concepts,
offrir davantage de digitalisation et d’innovation, et optimiser
les flux. Trois sites pilotes bénéficient ainsi de la
reconnaissance visuelle des plateaux afin de fluidifier le passage
en caisse.
Elior renforce auprès de Renault son positionnement d’acteur
local en s’appuyant sur trois piliers : la proximité, la
saisonnalité et le terroir. Conformément aux engagements RSE
d’Elior Group, et afin de privilégier les filières de produits
durables et locaux, une sélection de produits locaux est proposée
aux convives Renault, dont voici des exemples :
- Île-de-France : Paris Terroirs ou
la Maison de l’élevage pour le bœuf ; Toutflet Boulanger pour
le pain ; la ferme du Colombier ou les Vergers des Preaux pour
les fruits et légumes ; le domaine de Grignon ou les fermes
bio d’Ile-de-France pour les produits laitiers.
- Est : Maison Carrel pour le bœuf,
le moulin du Petit Poucet pour le pain ; les Jardins Vitrés ou
Jardin d’ici pour les fruits et légumes ; les volailles des
éleveurs de la Champagne pour la volaille.
- Nord : La Ferme du Louvier pour le
porc, Norocean pour le poisson, la Ferme des 3 vallées pour les
produits laitiers, Sandra Landrin ou EARL Ganot pour les fruits et
légumes
À propos d’Elior Group
Créé en 1991, Elior Group est un des leaders mondiaux de la
restauration collective, de la restauration de concession et des
services. Présent dans 15 pays, le Groupe a réalisé en 2018 un
chiffre d’affaires de 6 694 millions d’euros.
Ses 132 000 collaborateurs et collaboratrices accueillent chaque
jour 6 millions de personnes dans 25 600 restaurants et points de
vente. Leur mission est de nourrir et prendre soin de tous et
toutes, à chaque moment de la vie.
Référence dans le monde de l’entreprise, de l’enseignement et de
la santé, comme dans l’univers du voyage, le Groupe s’appuie sur un
modèle économique construit autour de l’innovation et la
responsabilité sociétale.
Depuis 2004, Elior Group est adhérent au Global Compact des
Nations unies, dont il a atteint le niveau advanced en 2015.
Pour plus de renseignements : http://www.eliorgroup.com Elior
Group sur Twitter : @Elior_Group
Consultez la
version source sur businesswire.com : https://www.businesswire.com/news/home/20190527005283/fr/
Contact presseInès Perrier – ines.perrier@eliorgroup.com
/ +33 (0) 1 71 06 70 60
Contact investisseursMarie de Scorbiac -
marie.descorbiac@eliorgroup.com / +33 (0) 1 71 06 70 13
Elior (EU:ELIOR)
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