ENTRETIEN: Sodexo veut accélérer plus vite que ses concurrents dans la restauration --DG
07 Septembre 2018 - 4:17PM
Dow Jones News
PARIS (Agefi-Dow Jones)--Le groupe de restauration collective
Sodexo a tenu jeudi une journée investisseurs très attendue par les
marchés où la direction du groupe a présenté son plan de bataille
pour redynamiser la croissance en mettant le cap sur ses
fondamentaux.
Le groupe a profité de cette occasion pour présenter de nouveaux
objectifs, Sodexo visant une croissance organique de 3% d'ici à
l'exercice 2019-2020 avant "un retour durable à une marge
d'exploitation supérieure à 6%". Ces perspectives n'ont pas
convaincu le marché: jeudi l'action Sodexo a reculé de 1,5% et
abandonnait encore 2,9% ce vendredi après-midi. Si certains
analystes, comme ceux de Morgan Stanley ou de Bryan Garnier, ont
jugé que la direction avait fait bonne impression en établissant
des priorités claires, la très grande majorité d'entre eux
considèrent que la reprise de la croissance sera lente et
progressive.
Dans un entretien accordé à l'agence Agefi-Dow Jones, le directeur
général de Sodexo, Denis Machuel, reconnaît que son groupe doit
accélérer sa dynamique et affirme qu'il compte superformer la
croissance de ses concurrents dans la restauration.
Agefi-Dow Jones: Comment analysez-vous la réaction plutôt négative
du marché à votre communication ?
Denis Machuel : "Je n'interprète pas le marché. Je me préoccupe
avant tout de mettre en place notre plan d'action. Une performance
de cours se juge sur le long terme. Or Sodexo est depuis 50 ans une
'success story'. Nous avons enregistré des déceptions récemment,
notamment au premier semestre. Mais il s'agit d'un épisode dans une
longue histoire de croissance. Notre plan de remise en forme doit
nous permettre de retravailler sur nos fondamentaux, de mettre en
place des capacités qui nous permettrons d'aborder le futur avec
une croissance revigorée".
Quand comptez-vous atteindre la marge d'exploitation supérieure à
6% évoquée jeudi ?
"Idéalement en 2021, mais l'important est que nous arrivions à
atteindre durablement ce niveau de marges."
Votre prévision d'une croissance interne de 3% d'ici à l'exercice
2019-2020 peut paraître prudente...
"Nous n'avons pas atteint ce chiffre depuis trois ans et nous avons
confirmé jeudi une croissance interne entre 1 et 1,5% pour notre
exercice 2017-2018. Il nous reste donc du chemin pour réaliser
cette croissance de 3%".
Sodexo comptait auparavant sur une croissance annuelle moyenne hors
effets de changes entre 4 et 7%. Pourquoi ne communiquez-vous plus
de perspectives de moyen terme?
"Nous avions auparavant ces perspectives de moyen terme mais nous
avons fait le constat que ces objectifs ne nous ont pas aidés car
nous ne les atteignions pas. Nous préférons ainsi les perspectives
communiquées jeudi. Nous avons par ailleurs choisi de communiquer
désormais sur notre croissance interne, qui constitue le meilleur
reflet de la puissance de nos services, de la capacité à convaincre
nos clients. Mais, surtout, mon objectif primordial est de revenir
à cette position de leader de croissance en surperformant la
concurrence".
Quelles actions privilégiez-vous pour redynamiser la croissance
dans les zones de sous-performance ?
"En Amérique du Nord, nous souffrons sur deux segments qui sont
l'Education, où les taux de rétention se sont avérés insuffisants,
et la Santé, avec des problèmes d'exécution et d'efficacité
opérationnelle. Nous nous concentrons sur la gestion des coûts de
nos denrées, sur le coût du travail et nous avons lancé un plan de
focalisation sur nos clients pour redynamiser notre performance.
Plus globalement, nous comptons atteindre un taux de rétention
global de nos clients supérieur à 95%".
Vous avez déclaré vouloir vous recentrer sur la restauration.
Comptez-vous délaisser un modèle d'offre globale ?
"Pas du tout. Nous croyons toujours à l'intégration des services
dans nos contrats. Sur les dix dernières années, nous faisons le
constat que nous avons réalisé une croissance moyenne annuelle à
deux chiffres dans les services de Facilities Management (les
services sur site, hors restauration, comme la maintenance des
infrastructures ou encore le nettoyage des sites, NDLR) et de
seulement 2,6% dans la restauration, lorsque nos concurrents
affichaient 3 à 4%. Sur cette activité, nous devons renouer avec
une croissance supérieure à celle de nos concurrents".
A l'avenir, quel type d'acquisitions prévoyez-vous de mener ?
"Nous ne ferons pas d'acquisition transformante mais nous restons
actifs pour mener des acquisitions stratégiques, qui s'intègrent
bien dans notre activité actuelle. Elles peuvent donner lieu à des
complémentarités de savoir-faire, apporter des innovations
technologiques ou encore augmenter la densité dans notre activité
Services sur site, pour renforcer notre offre dans certaines
géographies".
Certains analystes attendaient des précisions sur les perspectives
2018-2019. Quand les communiquerez-vous ?
"Je donnerai les perspectives pour l'exercice 2018-2019 en novembre
prochain, lors des résultats de l'exercice 2017-2018."
Propos recueillis par Julien Marion, Agefi-Dow Jones; +33 (0)1 41
27 47 94; jmarion@agefi.fr ed: ECH
Agefi-Dow Jones The financial newswire
(END) Dow Jones Newswires
September 07, 2018 09:57 ET (13:57 GMT)
Copyright (c) 2018 L'AGEFI SA
Edenred (EU:EDEN)
Graphique Historique de l'Action
De Mar 2024 à Avr 2024
Edenred (EU:EDEN)
Graphique Historique de l'Action
De Avr 2023 à Avr 2024